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烹飪知識中級部分之飲食衛生

文章作者:佚名 點擊次數:1628 更新時間:2016/4/3

  食具衛生

  常用的食物用具消毒有以下幾種:

  (1)煮沸消毒法

  (2)蒸汽消毒法

  (3)高錳酸鉀溶液消毒法

  (4)漂白粉溶液消毒法

  (5)新潔爾滅消毒法

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